La fundación Gregorio Sanchez surgió para promover la investigación, el estudio y la difusión de actividades sociales y culturales relacionadas con el ejercicio del comercio. Con el paso del tiempo, la Fundación se ha extendido a todos los ámbitos sociales.
Entre las actividades que promueve la Fundación destacan:

• Premio Gregorio Sanchez de ámbito nacional
• Visitas guiadas a museos, exposiciones, muestras...
• Excursiones gastronómico culturales.
• Conferencias: Medicina preventiva, historia, literatura, arte...
• Cursos: Arte contemporáneo.
• Seminarios, jornadas relacionadas con la educación y promoción de la salud.
• Presentación de libros, Recitales...